67   
شناسه خبر: 23599   
تاریخ انتشار: 1395/07/18 00:26
موفقیتی به شیرینی طعم ناتلا
موفقیتی به شیرینی طعم ناتلا
«جووانی فِرِرو» سرپرست فعلی خانواده در این رابطه می گوید: “پدربزرگ من تمام عمر خود را صرف پیدا کردن فرمولاسیون این شکلات نمود و زندگی اش را به پای آن گذاشت. او حتی نیمه شب مادربزرگ من را از خواب بیدار می کرد و از او درخواست می نمود که مزه شکلاتش را امتحان کند.”

شکلات خوشمزه نوتلا برندی است با قدمتی نزدیک به نیم قرن؛ سال گذشته شرکت ایتالیایی توانست ۳۶۵ میلیون کیلو نوتلا را در بیش از ۱۶۰ کشور جهان به فروش برساند. ۵۰ سال پیش چنین چیزی تقریبا غیر ممکن به نظر می رسید. در ماه های بعد از جنگ جهانی دوم، شیرینی فروشی جوان ایده ساخت یک دسر با استفاده از فندق و کاکائو را داشت. نام او «پیِترو فِرِرو» بود.

«جووانی فِرِرو» سرپرست فعلی خانواده در این رابطه می گوید: “پدربزرگ من تمام عمر خود را صرف پیدا کردن فرمولاسیون این شکلات نمود و زندگی اش را به پای آن گذاشت. او حتی نیمه شب مادربزرگ من را از خواب بیدار می کرد و از او درخواست می نمود که مزه شکلاتش را امتحان کند.”

این قضه بیشتر شبیه افسانه ها به نظر می رسد. پیِترو انسان فروتنی بود و در منطقه ای زندگی می کرد که به خاطر فندق های خوشمزه اش مشهور شده بود. وی در آن زمان ایده فرمول طلایی شکلاتش را در ذهن می پروراند. پایان این رویا پردازی ها و تلاش ها بسیار خوشایند بود. تجارت کوچک فِرِرو در شهر کوچک «آلبا»، به چهارمین گروه مهم در بازار شکلات جهان تبدیل گشت و توانست گردش مالی سالانه ۸ میلیارد یورویی را به ارمغان بیاورد.

هنگامی که پیِترو برای رسیدن به هدف خود تلاش می نمود، منطقه کوهپایه ای ایتالیا و شهر تورین به خاطر صنعت شکلاتش شهرت یافته بود. جالب است بدانید که شکلات «Gianduja» نیز در همین مکان متولد شده است، اما گرانی آن باعث می شد که هر کسی نتواند آن را خریداری نماید.

در سال ۱۹۴۶ میلادی، آقای فِرِرو محصولی به نام «Giandujot» (قرص های شکلاتی پیچیده شده در آلومینیوم) را روانه بازار کرد. این شکلات را می توان همان نوتلای جامد شده نامید که باید با چاقو برش داده می شد. چند سال بعد نسخه قابل مالیدن بر روی نان با نام «Supercrema» نیز راهی بازار شد.

این کار موفقیتی بزرگ برای فِرِرو به شمار می رفت و نخستین باری بود که مردم عادی می توانستند شکلات را با قیمتی قابل قبول خریداری نمایند. عرضه این محصول نخستین قدم برای تولید نوتلا به شمار می رفت.

healthy-nutella-w600

کلمه «Spreadability» یا «Spread» که بر روی بسته های نوتلا مشاهده می کنید، بدین معناست که بتوان مقدار کمی از شکلات را بر روی سطحی طولانی مورد استفاده قرار داد. این محصول با نان نیز سرو می شود و در آن زمان توانست به عنوان یکی از خوراکی ها اصلی در رژیم غذایی مطرح گردد. افرادی که به خاطر قیمت بالا هیچ گاه طعم شکلات را نچشیده بودند، خوردن «Supercrema» به یک عادت برایشان تبدیل شده بود.

«میشل فِرِرو» پسر فرروی بزرگ بود که نخستین بار دستاورد پدرش را به نوتلا تبدیل نمود و توانست آن را به شکل و شمایل امروزی درآورد. وی همواره اعتقاد داشت که می توان این ایده را جدی تر دنبال نمود. فناوری و راه های جدید باعث شد تا نوتلا به محصولی برنده تبدیل گردد. جووانی در این رابطه می گوید: “نوتلا در سال ۱۹۶۴ همزمان با من متولد شد و توانست به یکی از موفقیت های اروپا تبدیل گردد.

نام انتخاب شده برای این محصول، وجهه جهانی آن را تقویت می نمود. کلمه «Nutella» از دو قسمت «Nuts» و «ella» تشکیل شده است. «ella»، پایانی مشهور در اسامی ایتالیایی مانند «mozzarella » و «caramella» است. حالا بعد از گذشت ۵۰ سال، نوتلا برندی جهانی است که ۱۱ کارخانه در سراسر دنیا آن را تولید می کنند. این محصول پنجمین گردش مالی بالا را در محصولات فررو (مانند کیندر و فررو روشِر) دارد. کمپانی فررو به تنهایی ۲۵ درصد فندق جهان را برای تولید محصولاتش مصرف می کند.

اما سوال اینجاست که چگونه نوتلا طی نیم قرن توانسته راه خود را به بسیاری از آشپزخانه ها باز کند؟ «روبرتا ساشاتِلی» دانشیار جامعه شناسی دانشگاه میلان و پژوهشگر فرهنگ مصرف، در این رابطه می گوید: “نوتلا همواره استانداردی فراتر از متوسط داشته و کالایی ضروری در سبد خانوار به شمار نمی رفته است. طعم و مزه شیرین آن، بسیار متفاوت تر از دیگر شکلات های ایتالیایی بود، به همین دلیل مردم استقبال خوبی از آن به عمل آوردند.

این محصول هیچگاه به عنوان جایگزین معرفی نشد که نکته بسیار مهمی به شمار می رود. آن ها می توانستند از عباراتی مانند ارزان، خوشمزه و جانشین شکلات برای تبلیغ استفاده کنند، اما در عوض از کلماتی مانند طبیعی و دارا بودن فندق استفاده شد که بازخورد بسیار خوبی داشت.”

نوتلا توانست به عنوان صبحانه ای مغذی نیز مطرح شود. شکلات خوشمزه ایتالیایی ها دارای فندق و شیر بود و توانست جای شکر و چربی اشباع شده را بگیرد. تبلیغات زیادی برای این محصول صورت می گرفت. در سال ۲۰۰۸ میلادی اعلام شد که هر شیشه ۴۰ گرمی نوتلا حاوی ۵۲ عدد فندق، یک لیوان شیر و مقداری کاکائو است. جامعه استاندارد آگهی های بازرگانی (ASA) ارزش غذایی آن را بیش از حد بزرگ می نمود. سه سال بعد، پا از این هم فراتر گذاشته شد و اعلام گشت که درون هر ۱۵ گرم نوتلا، ۲ عدد فندق و مقداری شیر وجود دارد.

world-nutella-day-e1422788842763-808x382-w600

شکلات خوشمزه ایتالیایی توانست سه سال به عنوان اسپانسر تیم ملی (شامل جام جهانی ۱۹۹۸ فرانسه نیز می شود) فعالیت کند که کاری بزرگ به شمار می رفت. این ایده باعث شد که نوتلا برای مصرف ورزشکاران نیز مفید و بدون مشکل به نظر برسد. قرار است در تعطیلات این هفته، پنجاهمین سالروز تاسیس نوتلا با برگزاری جشن خیابانی در شهر «آلبا» و دعوت از خواننده سرشناس پاپ یعنی «پیاتزا دِل پلِبیسکیتو» گرامی داشته شود.

جووانی فررو در این رابطه می گوید: “داستان های قدیمی از تولید نخستین شیشه نوتلا در ۲۰ آوریل نیم قرن پیش حکایت دارد و ۱۸ می نیز نخستین محصول به مصرف رسید. وی علاوه بر علاقه به طعم شکلات، خاطرات شیرینی که نوتلا برایش رقم زده را نیز دوست دارد. والدین جووانی در کودکی به او اجازه دادند تا نوتلا را برای صبحانه نوش جان کند و امروزه وی نیز همین مجوز را به فرزندان خود داده است. امروزه شهر ناپل ایتالیا به عنوان پایتخت نوتلا شناخته می شود.

پایگاه خبری ایرانیان موفق
اخبار مرتبط

راه هایی برای راه‌اندازی یک شرکت دارویی

کسب و کارهای که می توانید تک نفره راه بیاندازید

کسب و کارهای کوچکی که امروزه تبدیل به غول شدند

پرسودترین کسب و کارهای دنیا

آموزش راه اندازی یک کسب و کار میلیاردی

کارهایی که افراد موفق صبح ها انجام می دهند

اصول کلیدی برای رشد در کسب و کار

توصیه های عالی برای موفقیت در کسب و کار

اکران با شکوه فیلم سینمایی ساعت ۵ عصر با حضور گسترده چهره ها

وزنه بردار معلول ایران به رکورد جهان دست یافت

میزبانی مهران مدیری از چهره‌ها در اولین رونمایی فیلمش

امکان پیش‌ثبت‌نام اینترنتی کارت هوشمند

تولید دستگاه اکسیژن‌سنج خون در کشور

سامانه یکپارچه کارت بازرگانی هوشمند رونمایی شد

زمان دیدار ایران - سوریه مشخص شد

نامزدهای 8 رشته حوزه تلویزیون جشن سینمایی حافظ معرفی شدند

تیم‌های المپیاد ریاضی و فیزیک ایران به برزیل و اندونزی اعزام شدند

برترین های جشنواره سلول های بنیادی معرفی شدند

اعطای تسهیلات ۸۰ میلیونی به متقاضیان تأسیس آموزشگاه‌ فنی‌وحرفه‌ای

هیات مدیره جدید صندوق حمایت از پیشکسوتان ورزش معرفی شد

نامزدهای بهترین چهره تلویزیونی جشن حافظ اعلام شد

کودکان دو زبانه قبل از ورود به دبستان آموزش می بینند

نمایشگاه الکامپ حضور بیش از300 شرکت داخلی و خارجی

دستورالعمل مشوق‌های کارفرمایی هفته آینده ابلاغ می‌شود

مرد موفق فوتبال ایران

عناوین روزنامه های 20 تیرماه 96

رامسر عروس شهرهای شمال ایران

رئیس جدید فدراسیون ژیمناستیک انتخاب شد

'بادیگارد' حاتمی کیا برنده سه جایزه شد

ازرنگی که متنفرید شخصیتتان را بشناسید!!

13 وزنه بردار به اردوی تیم های جوانان و نوجوانان ایران دعوت شدند

شهرداد روحانی سفیر فرهنگی ایران است

زمان واریز و مبلغ سود «سهام عدالت»

آموزش‌های الکترونیکی نوین برای ارتقای مهارت جوانان

تاریخ عشق را حتما بخوانید

هنر بانوی خوش سلیقه ایرانی در تزیین غذا

کدام مدل فرش برای دکوراسیون غذاخوری مناسب تر است؟

بهترین آدمها

عناوین روزنامه های 12 تیرماه 96

برای کودک زیر 1 سال چه غذاهایی ممنوع است؟

چله زیارت عاشورا برای برآورده شدن حاجات

رابطه بین هوش افراد و طول عمر آنها چگونه است؟

اگر این 10 مورد بین شما همسرتان وجود دارد، خوشبخت هستید!!

تقدیر از دو بازیگر در جشن عکاسان سینما

برای کودکان اولین مرکز ام آر ای کودکان کشور افتتاح شد

نرم افزار سلول های بنیادی رونمایی می شود

بیوگرافی شهرام ناظری

نمایشگاه عکس جشن عکاسان سینما افتتاح شد

کیمیا علیزاده به فینال تکواندو جهان راه یافت

رخشان بنی‌اعتماد به اسکار دعوت شد

قسمت دوم «شهرزاد» در پردیس سینمایی کوروش به نمایش در می آید

عید فطر چه روزی است؟

جشن «ماه عسل» با حضور مهمانان منتخب

کسب 3 مدال طلا،‌2 نقره و4 برنز حاصل تلاش نمایندگان ایران

مبلغ زکات فطریه

درمان زخم های سوختگی با پرده جنین

برای صنایع کوچک ضمانت نامه صادر می شود

طرح سنجش سلامت نوآموزان تا پایان شهریور ماه ادامه دارد

رونمایی از پوستر نخستین فیلم سینمایی مهران مدیری

طب سوزنی، ابزاری موثر در برابر درد

جزئیات ثبت‌ نام چهارمین آزمون استخدامی کشور

عکس نوشته های زیبای ماه رمضان

آموزش تغییر ظاهر صندل

کتاب هایی که از همان سطر اول جذب تان می کنند

خدایا منو ببخش

نکات مهم در انتخاب سایه چشم

چگونه همسر خود را برای بچه دار شدن متقاعد کنیم؟

بیماری‌های خاموشی که در کمین افراد کم خواب قرار دارد

«ای دریغا» محسن چاوشی برای شهرزاد

تجهیزات آزمایشگاهی مقاومت مصالح توسط محققان ساخته شد

فارغ‌التحصیلان در قالب تعاونی مشغول به کار میشوند

دکتر علی‌ شریعتی‌

کاغذ باطله بدهید لوازم التحریر بگیرید

سالن سینمای ویژه فیلم کودک تأسیس شود

سامانه‌ای برای ذخیره انرژی اتلافی وسایط نقلیه خدماتی

تداوم حیات آموزش عالی در گرو حرکت به سمت کار آفرینی است

درخواست توجه ویژه رئیس جمهوری به فوتبال ملی

عناوین روزنامه های امروز 24 خرداد 96

اولین هتل کپری جهان در جنوب کرمان

حضرت علی (ع)

صعود مقتدرانه تیم ملی فوتبال ایران به جام جهانی 2018

آغاز ثبت نام داوطلبان " مدرس آموزش خانواده" از امروز

یک دقیقه سکوت پیش از شروع بازی تیم ملی فوتبال ایران

افطار با «حلیم گندم»

اختلال دوقطبی در کودکان

خدمت به 100 هزار سالمند با خط زندگی

مرکز کاکرین ایران افتتاح شد

عناوین روزنامه های امروز 17 خرداد 96

صعود تیم ملی فوتبال ساحلی ایران به رتبه سوم جهان

خانه هنرمندان ایران میزبان نمایشگاه مهمانی هنر می ‌شود

اعطای نشان لیاقت فدراسیون جهانی پینگ پنگ به یک مقام ورزشی ایران

کتاب فرش نفیس قرآنی در کتابخانه ملی آنکارا به نمایش درآمد

مهلت ثبت نام کتب درسی تمدید شد

مشهد میزبان یک اجلاس رادیو و تلویزیونی

سربازانی که غیبت دارن ثبت نام کنند

یک شرکت دانش بنیان ایرانی نیروگاه خورشیدی ساخت

رنگ لباسی که به صورت شما می آید

نحوه تزئین آشپزخانه

تیم دونفره مردان ایران مقابل ایتالیا پیروز شد

اعلام نتایج پذیرفته‌شدگان «آزمون استخدامی سال 95» در تیرماه

captcha