16   
شناسه خبر: 23852   
تاریخ انتشار: 1395/07/29 10:42
کیک دسر ویکتوریا(لاو کیک ایتالیایی)
کیک دسر ویکتوریا(لاو کیک ایتالیایی)

مواد اولیه :
اسانس وانیل چند قطره
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
تخم مرغ 3عدد
پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
کره 175گرم
آرد 175گرم
شکر 175گرم
مواد دسر :
شکلات 200گرم
شکر 1سوم لیوان
تخم مرغ 2عدد
پنیر ریکوتا (طرز تهیه موجود است) 450گرم
شیر 1لیوان
پودر ژلاتین 4قاشق غذاخوری
پودر پودینگ 1بسته

طرز تهیه :
ابتدا فر را در دمای 180 درجه تنظیم کرده و روشن کنید تا داغ شود.تخم مرغ ها و کره را نیز در دمای اتاق قرار دهید.

در ظرفی مناسب کره و شکر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید و بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شوند.به مایه کمی اسانس وانیل اضافه کرده و باز به خوبی هم بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و 2تا3بار الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شوند.این مواد را کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید(حالت دورانی).قالبی را انتخاب کرده و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید.قاشق را چرب کرده و با آن از مواد برداشته و در قالب کاملا پخش کنید.(فقط یک لایه نازک بریزید و بقیه را نگه دارید)

طرز تهیه دسر رویه:
پنیر ریکوتا و تخم مرغ را داخل ظرفی به خوبی مخلوط کنید و بعد شکر و کمی اسانس وانیل به آنها افزوده و مجددا به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. مایه را روی مایه کیک ریخته و با قاشق چرب مجدد آن را چرب کنید و بعد بقیه مواد کیک را روی آن پخش کنید.

قالب کیک را به مدت 1 ساعت داخل فر گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد. پس از پخت کیک را از قالب خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

طرز تهیه لایه سوم:
شکلات تخته ای را خرد کرده و به روش بن ماری آن را کاملا آب کنید. پودر پودینگ و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود سپس پودر ژلاتین را اضافه کنید و پس از اینکه حل شد از روی حرارت بردارید و با شکلات مخلوط کنید.

صبر کنید تا پودینگ کامل سرد شود.کیک سرد شده را به قالب برگردانید و پودینگ را روی آن بریزید و کاملا پخش کنید و آن را به مدت 7تا10ساعت داخل یخچال قرار دهید .

نکات:
1)بهتر است بعد از گذشت 45دقیقه کیک را با خلال دندان تست کنید چون حرارت فرها با هم متفاوت است.اگر بعد از فرو بردن خلال کیک به خلال نچسبد آماده است.
2)در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده هم به مایه کیک اضافه کنید.
3)برای زیبا تر شدن کیک میتوانید روی آن را با شکلات سفید آب شده تزیین کنید.
4)در صورت تمایل به جای پنیر ریکوتا از پنیر خامه ای استفاده کنید.

پایگاه خبری ایرانیان موفق
اخبار مرتبط

مراقبت از پوست در فصل های گرم سال

عناوین روزنامه های امروز

ایران میزبان جودو باشگاه های آسیا شد

تیتراژ برنامه ماه رمضان با حامد همایون

به بازنشستگان و مستمری بگیران تسهیلات بانکی پرداخت میشود

اشاعه فرهنگ روزه داری با نرم افزار ماه رمضان

کارآفرینان برتر ملی معرفی شدند

تزئین نان و پنیر و سبزی سفره عقد و سفره افطار

کاخ مروارید

اسرار ازل

موبایل

مربای توت فرنگی

خانم‌ها چه زمانی همسرشان را خوش‌تیپ می‌دانند؟

زیباترین عصرانه های بهاری در این بالکن ها

محمد دانشور به نیمه نهایی دوچرخه سواری رسید

نحوه دریافت «پول» از اولیاء هنگام ثبت‌نام مدارس اعلام شد

با سلول های بنیادی ریزش مو را درمان کنید

از ظرفیت تعاونی‌ها برای اشتغال جوانان استفاده کنیم

7 قلوهای معروف جهان 20 ساله شدند

جشن و شادی مردم تهران برای پیروزی روحانی

سید محمد حسن سید شجاع خالق برند "اریکا"

ملاصدرا

خادم‌الشریعه نایب قهرمان شطرنج آسیا شد

پیش فروش هفتمین آلبوم «رضا صادقی» آغاز شد

ورود اعضای لیست امید به شورای شهر تهران

تولید سلولهای بنیادین خونی در آزمایشگاه

حرکت به سمت مهارت آموزی به جای مدرک‌گرایی

دعا قبل از شروع به کسب و کار

بدترین عادات متولدین هر ماه در رابطه عاطفی

تغییر فصل ها با خلق و خوی ما چه می کنند؟

علائمی که زنان نباید نادیده بگیرند

موزه سینما فردا رایگان است

ستاد علوم شناختی و شبکه سلامت تفاهم‌نامه همکاری امضاء کردند

افزایش دستمزد و مبنای حق بیمه «نانوایان» انجام می شود

خدا

دکوراسیون ماه تولد، چیدمانی که برای شما ممنوع است!

انتقال حال خوب و خوشحال کردن آدم‌ها بدون هیچ هزینه

مدرسه کارآفرینی در دانشگاه صنعتی بیرجند راه‌اندازی می‌شود

بیوگرافی زنده یاد دکتر افشین یداللهی

دانش آموختگان صنعتی شریف موفق به ساخت ربات خودروی پرنده شدند

در سعدآباد نمایشگاه پوشاک ترکمن برگزار میشود

گنج زاده کاروان ایران را طلایی کرد

«بگذرد» با حامد زمانی

از آلودگی هوا لحظه ای با خبر شوید

در نمایشگاه الکامپ «سالن اشتغال» برپا می شود

تزئین سالاد الویه

عناوین روزنامه های امروز

کشتی آزاد به چهار برد در آسیا دست یافت

هنرمند محبوب مشاور دبیر سومین جشن عکاسان سینمای ایران شد

نتیجه نهایی آزمون استخدامی دستگاه‌های اجرایی اعلام شد

ذخیره خون بندناف نوزاد در بانک خون رویان هرمزگان افزایش پیدا کرد

با نیروی کار ماهر چرخ اشتغال و تولید به کار می افتد

کباب کوبیده با مرغ

زندگی

فواید پاستیل خوردن برای کودکان

نگاه عاشقانه زن و مرد به یکدیگر

با یادگیری شادتر، سالم‌تر و پولدارتر شویم

هر گروه خونی چه چایی میل کنند؟

با رعایت ادبِ عاشقی رابطه عاشقانه موفق را تجربه کنید

زندگی نامه فردوسی شاعر نامدار ایران

سریال رمضانی شبکه یک سیما مشخص شد

میزان مستمری خانوارهای کم درآمد مشخص شد

جوانان ایرانی در مسابقات مالزی افتخار آفریدن

مهرماه مجمع ملی ازدواج برگزار میشود

جرایم رانندگی با شرایط جدید شامل بخشودگی میشود

به لوازم آرایش خود خنده را اضافه کنید

فردا هوا بارانی است

فرهنگیان از یک طبقه شغلی بالاتر برخوردار میشوند

شوراها تبلیغات خود را آغاز کردن

حضرت مهدی (ع)

برنامه هایی برای هفته جوان برگزار میشود

اعزام حجاج از 9 مرداد تا 3 شهریور شهریور میشود

یک روزه شناسنامه بگیرید

«حس خوب» رونمایی شد

رونمایی از پوستر فیلم ویلایی ها

عناوین روزنامه های امروز

با پیروزی ملی پوشان برابر تایلند، امید ایران جهانی شد

پوستر فیلم ویلایی ها رونمایی شد

آموزش و پرورش تا پایان خرداد آزمون استخدامی برگزار می کند

به شرکت‌های دانش‌بنیان خدمات بانکی ارائه میشود

شروع کار سامانه ثبت نام کارورزی

بـرای ایـن مـوارد عـذرخـواهـی نکنیـد

بیست و دومین نمایشگاه بین‌المللی نفت، گاز، پالایش و پتروشیمی ''اویل شو''

برداشت گل محمدی

فوتبال ساحلی ایران مقام سوم جهان را به دست آورد

محسن چاوشی و سینا سرلک «فندک تب‌دار»

محسن چاوشی «فندک تب‌دار» را منتشر کرد

نتایج آزمون ورودی مدارس استعدادهای درخشان اعلام می شود

دانشگاه علامه طباطبایی دارای موزه شد

توانایی ذهنی افراد با کارآفرینی تقویت می شود

برنامه سه دیدار از هفته اول لیگ کشتی اعلام شد

محمدرضا مویینی رئیس صنف تدوین‌گران سینما شد

مادران دارای فرزندخوانده زیر 3 سال به مرخصی میروند

نیمه دوم اردیبهشت آسمان زیبا می شود

افتتاح ۸۳۸ کیلومتر راه‌آهن تا پایان امسال

عناوین روزنامه های امروز

عناوین روزنامه های امروز

یک کرسی آسیایی برای دوچرخه سواری ایران

حامد بهداد در ۱۰ سالگی «دارکوب» می‌خواند

همزمان با اشتغال مشمول بیمه تأمین اجتماعی میشوید

captcha