22   
شناسه خبر: 23852   
تاریخ انتشار: 1395/07/29 10:42
کیک دسر ویکتوریا(لاو کیک ایتالیایی)
کیک دسر ویکتوریا(لاو کیک ایتالیایی)

مواد اولیه :
اسانس وانیل چند قطره
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
تخم مرغ 3عدد
پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
کره 175گرم
آرد 175گرم
شکر 175گرم
مواد دسر :
شکلات 200گرم
شکر 1سوم لیوان
تخم مرغ 2عدد
پنیر ریکوتا (طرز تهیه موجود است) 450گرم
شیر 1لیوان
پودر ژلاتین 4قاشق غذاخوری
پودر پودینگ 1بسته

طرز تهیه :
ابتدا فر را در دمای 180 درجه تنظیم کرده و روشن کنید تا داغ شود.تخم مرغ ها و کره را نیز در دمای اتاق قرار دهید.

در ظرفی مناسب کره و شکر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید و بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شوند.به مایه کمی اسانس وانیل اضافه کرده و باز به خوبی هم بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و 2تا3بار الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شوند.این مواد را کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید(حالت دورانی).قالبی را انتخاب کرده و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید.قاشق را چرب کرده و با آن از مواد برداشته و در قالب کاملا پخش کنید.(فقط یک لایه نازک بریزید و بقیه را نگه دارید)

طرز تهیه دسر رویه:
پنیر ریکوتا و تخم مرغ را داخل ظرفی به خوبی مخلوط کنید و بعد شکر و کمی اسانس وانیل به آنها افزوده و مجددا به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. مایه را روی مایه کیک ریخته و با قاشق چرب مجدد آن را چرب کنید و بعد بقیه مواد کیک را روی آن پخش کنید.

قالب کیک را به مدت 1 ساعت داخل فر گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد. پس از پخت کیک را از قالب خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

طرز تهیه لایه سوم:
شکلات تخته ای را خرد کرده و به روش بن ماری آن را کاملا آب کنید. پودر پودینگ و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود سپس پودر ژلاتین را اضافه کنید و پس از اینکه حل شد از روی حرارت بردارید و با شکلات مخلوط کنید.

صبر کنید تا پودینگ کامل سرد شود.کیک سرد شده را به قالب برگردانید و پودینگ را روی آن بریزید و کاملا پخش کنید و آن را به مدت 7تا10ساعت داخل یخچال قرار دهید .

نکات:
1)بهتر است بعد از گذشت 45دقیقه کیک را با خلال دندان تست کنید چون حرارت فرها با هم متفاوت است.اگر بعد از فرو بردن خلال کیک به خلال نچسبد آماده است.
2)در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده هم به مایه کیک اضافه کنید.
3)برای زیبا تر شدن کیک میتوانید روی آن را با شکلات سفید آب شده تزیین کنید.
4)در صورت تمایل به جای پنیر ریکوتا از پنیر خامه ای استفاده کنید.

پایگاه خبری ایرانیان موفق
اخبار مرتبط

عید فطر چه روزی است؟

جشن «ماه عسل» با حضور مهمانان منتخب

عناوین روزنامه های 4 تیرماه 96

کسب 3 مدال طلا،‌2 نقره و4 برنز حاصل تلاش نمایندگان ایران

مبلغ زکات فطریه

فردا آخرین مهلت ثبت نام در آزمون استخدامی دستگاه‌های اجرایی آزمون

درمان زخم های سوختگی با پرده جنین

برای صنایع کوچک ضمانت نامه صادر می شود

سیزدهمین دوره رقابت های فوتسال بانوان با 14 تیم آغاز می شود

طرح سنجش سلامت نوآموزان تا پایان شهریور ماه ادامه دارد

افزایش واگن‌های خط ۷ مترو

آغاز فرآیند انتخاب دانشجوی نمونه علمی کاربردی

اشتغال مستقیم صنعت خودرو به ۴۰۰ هزار نفر می‌رسد خط تولید خودرو

کمک ٦٠ میلیارد تومانی خیرین در ٣٠٠ جشن گلریزان ماه رمضان

ظرفیت پذیرش در آزمون استخدامی دستگاه‌های اجرایی اعلام شد

آغاز اجرای طرح کارورزی از دهه نخست تیرماه

عناوین روزنامه های 1 تیرماه 96

کسب نخستین مدال ایران در قهرمانی وزنه برداری جوانان جهان

رونمایی از پوستر نخستین فیلم سینمایی مهران مدیری

یک میلیون واحد مسکن مهر افتتاح شد

طب سوزنی، ابزاری موثر در برابر درد

اجرای طرح اشتغال فارغ التحصیلان از فردا

عناوین روزنامه های 31 خرداد 96

مسقط میزبان دیدار پرسپولیس و الاهلی عربستان شد

دومین پوستر نمایش شهاب حسینی رونمایی شد

اعلام شهریه مدارس غیر دولتی تا پایان خرداد ماه

جزئیات ثبت‌ نام چهارمین آزمون استخدامی کشور

خبر خوش وزیر کار به مددجویان

عکس نوشته های زیبای ماه رمضان

سوژه های خنده دار

آموزش تغییر ظاهر صندل

چگونه به یک برنامه نویس اندروید تبدیل شویم؟

کتاب هایی که از همان سطر اول جذب تان می کنند

چیدمان خانه‌های نقلی با دکوراسیونی ساده اما شیک

خدایا منو ببخش

طرز تهیه فرنی قالبی با نشاسته

ذهن کودک را آماده ورزش کنید

دو رکعت نمازی که آدمی را عباد الرحمن می کند

نکات مهم در انتخاب سایه چشم

چگونه همسر خود را برای بچه دار شدن متقاعد کنیم؟

خوراکی هایی که اخلاقتان را خوب میکند

بیماری‌های خاموشی که در کمین افراد کم خواب قرار دارد

گام بلند فرنگی کاران جوان برای قهرمانی جهان

«ای دریغا» محسن چاوشی برای شهرزاد

دانش آموزان زیارت اولی به اماکن مقدس اعزام شدند

تجهیزات آزمایشگاهی مقاومت مصالح توسط محققان ساخته شد

فارغ‌التحصیلان در قالب تعاونی مشغول به کار میشوند

عناوین روزنامه های 29 خرداد 96

آهنگ جدید بهنام صفوی (خوشبختی)

دکتر علی‌ شریعتی‌

کیمیا علیزاده پرچم‌دار مسابقات تکواندوی جهان شد

سریال «شهرزاد۲» فردا توزیع می‌شود

کاغذ باطله بدهید لوازم التحریر بگیرید

اعلام آخرین مهلت ارسال آثار به جشنواره فارابی

میزان اعطای وام به یارانه بگیران

عناوین روزنامه های 28 خرداد 96

حسن فتحی کارگردان موفق

یک راه جدید برای تماشای آنلاین «شهرزاد»

عناوین روزنامه های 27 خرداد 96

تیم ملی تکواندو فردا به کره جنوبی می‌رود

سالن سینمای ویژه فیلم کودک تأسیس شود

بعداز ماه مبارک رمضان فعالیت پایگاه‌های تابستانه دانش‌آموزی آغاز میشود

سامانه‌ای برای ذخیره انرژی اتلافی وسایط نقلیه خدماتی

تداوم حیات آموزش عالی در گرو حرکت به سمت کار آفرینی است

درخواست توجه ویژه رئیس جمهوری به فوتبال ملی

تیزر فصل دوم «شهرزاد» منتشر شد

آغاز هفتمین دور گفت‌وگوهای حقوق بشری ایران و سوئیس

راه‌اندازی کلینیک تغذیه در دانشگاه امیرکبیر

تسهیلات قرض‌الحسنه اشتغالزایی افزایش یافت

عناوین روزنامه های امروز 24 خرداد 96

اولین هتل کپری جهان در جنوب کرمان

حضرت علی (ع)

بزرگترین قرآن طلقی جهان درگینس ثبت می‌شود

عناوین روزنامه های امروز 23 خرداد 96

صعود مقتدرانه تیم ملی فوتبال ایران به جام جهانی 2018

جذب هزار و 280 مدرس آموزش خانواده در آزمون استخدامی

آغاز ثبت نام داوطلبان " مدرس آموزش خانواده" از امروز

جلیقه هوشمند با قابلیت ارسال علائم حیاتی بیمار به پزشک ساخته شد

جمهوری اسلامی ایران عضو هیأت مدیره سازمان جهانی کار شد

دیدار رئیس دفتر رئیس جمهور با جمشید مشایخی

یک دقیقه سکوت پیش از شروع بازی تیم ملی فوتبال ایران

گلاب آدینه جایزه‌ی دستاورد هنری بروکلین را گرفت

شرایط استحقاق دریافت غرامت دستمزد ایام بیماری اعلام شد

دانشمندان در یک قدمی تولید پوست واقعی برای قربانیان آتش سوزی

وزیر کار ایران رئیس اجلاس وزرای کار آسیا و اقیانوسیه شد

عناوین روزنامه های امروز 21 خرداد 96

پرداخت وام اشتغال 15 میلیون تومانی به کشاورزان استان تهران

کسب 5 مدال جشنواره جهانی اختراعات توسط تیم بانوان ایران

ایجاد اشتغال پایدار با توسعه آموزشهای مهارتی

با تغییر مدل موهایتان جوان تر شوید

افطار با «حلیم گندم»

تزئین حلوا برای سفره افطار و شب های قدر

اختلال دوقطبی در کودکان

راه رسیدن به آرامش

رفتارهایی که خانم های فهمیده انجام نمی دهند!

بهترین راه مقابله با استرس امتحانات

رفع بوی بد دهان هنگام روزه داری

تولد کودکی با ۶ کیلوگرم وزن

امام حسن مجتبی علیه السلام

امروز بلندترین سفره افطاری پایتخت پهن میشود

captcha