4   
شناسه خبر: 75858   
تاریخ انتشار: 1397/07/08 21:53
بهترین خوراکی ها برای دانش‌آموزان در زنگ‌ تفریح
بهترین خوراکی ها برای دانش‌آموزان در زنگ‌ تفریح
رییس انجمن تغذیه ایران ضمن تشریح اهمیت صرف صبحانه در دانش‌آموزان، درباره ویژگی‌های بوفه‌ مدارس و اقلامی که باید در آن‌ها عرضه شود، توضیح داد.

به گزارش ایسنا، جلال‌الدین میرزای رزاز با تاکید بر اهمیت تغذیه و صرف صبحانه در دانش‌آموزان، گفت: مطالعات دهه اخیر نشان داده که تغذیه صحیح، در قدرت یادگیری دانش آموزان موثر است و نخوردن صبحانه می‌تواند اثرات منفی بر یادگیری آن‌ها داشته باشد. در شرایط ناشتایی در مدت زمان طبیعی و کوتاه، مکانیسم هموستاتیک، گلوکز خون را در سطحی نگه می‌دارد که به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود و اگر مدت زمان ناشتایی طولانی‌تر باشد، نگهداری قندخون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد، دشوارتر شده و یادگیری و تمرکز حواس مختل می‌شود.

رزاز برای تشویق دانش‌آموزان به خوردن صبحانه راه‌کارهایی را توصیه کرد و گفت: برای اینکه دانش آموزان اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند، باید شام را در ساعات ابتدایی شب صرف کنند و تا حد امکان شب‌ها در ساعت معین بخوابند تا صبح‌ها بتوانند زودتر بیدار شوند و وقت کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند. اگر والدین صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم تلقی کنند و هر روز دور سفره صبحانه بنشینند، خود مشوق دانش آموزان برای صرف صبحانه خواهند بود. والدین باید سحرخیزی، ورزش و نرمش صبحگاهی و خوردن صبحانه در محیط گرم خانواده را به کودکان خود بیاموزند.

او ادامه داد: یکی از دلایل نخوردن صبحانه در دانش آموزان، تکراری و یکنواخت بودن آن است. تنوع در صبحانه، دانش آموزان را به خوردن صبحانه تشویق می‌کند. غذاهایی مثل فرنی، شیربرنج، حلیم و عدسی اغلب مورد علاقه دانش‌آموزان هستند و از ارزش غذایی بالایی برخوردارند. این غذاها را می‌توان در وعده صبحانه به دانش آموزان داد. غذاهایی از قبیل نان و پنیر و گردو، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی، نان و کره و مربا، نان و کره و عسل، نان و کره و خرما، همراه با یک لیوان شیر، یک صبحانه سالم و مغذی برای دانش‌آموزان به شمار می‌روند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: انرژی و مواد مغذی مورد نیاز دانش آموزان در این سنین بستگی به اندازه بدن، سرعت رشد و میزان فعالیت آن‌ها دارد. بنابراین یک الگوی غذایی یکسان برای دانش آموزان نمی‌توان تعیین کرد. سوء تغذیه در این دوران موجب کاهش سرعت رشد جسمی، کوتاه قدی و کاهش قدرت یادگیری می‌شود. او توصیه کرد: تشویق دانش آموزان به ورزش موجب سوختن کالری دریافتی روزانه، شادابی و جلوگیری از اضافه وزن و چاقی می‌شود. در عین حال سرعت رشد دانش آموزان روز به روز در حال تغییر است. بنابراین دریافت روزانه آن‌ها از نظر انرژی و موادمغذی و به طور کلی مقدار غذای مصرفی آن‌ها، روز به روز تغییر می‌کند.

رزاز با بیان اینکه استرس ناشی از رفتار اولیاء و مربیان یا استرس‌های مربوط به امتحانات می‌تواند روی اشتهای دانش آموزان اثر بگذارد، گفت: اگر این تأثیر موقت باشد، مشکلی ایجاد نمی‌کند، ولی ادامه بی‌اشتهایی دانش‌آموزان می‌تواند مشکل آفرین باشد. در این صورت باید با شناسایی و رفع مشکل به دانش‌آموزان کمک شود. او افزود: گاهی اوقات استرس موجب زیادخواری دانش آموزان می‌شود. در مورد دانش آموزان چاق این مساله مهم و قابل توجه است. آموزش مناسب و مشاوره به دانش‌آموزان می‌تواند تا حدودی مشکل آنان را کم کند. رییس انجمن تغذیه ایران به والدین متذکر شد: دانش آموزان رفتارهای غذایی والدین را الگوی خود قرار می‌دهند. بنابراین امتناع والدین از خوردن برخی از غذاها موجب می‌شود که دانش آموزان نیز آن غذاها را هر چند که دارای ارزش غذایی بالایی باشند، نخورند.

رزاز با بیان اینکه انواع مواد غذایی که در بوفه عرضه می‌شود، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت دانش آموزان دارد، گفت: مسئولان مدارس و اولیای دانش‌آموزان در زمینه عرضه موادغذایی در بوفه مدرسه باید مشارکت فعال داشته باشند و از عرضه اقلامی که ارزش غذایی کم دارند مانند انواع پفک‌ها، چیپس، یخمک، نوشابه، آدامس، شکلات و... همچنین محصولات غذایی بدون بسته بندی و یا محصولاتی که فاقد پروانه ساخت و کد بهداشتی و تاریخ مصرف هستند، جلوگیری کنند. او در ادامه گفت: ضمن آموزش به مسئولان بوفه، آنان را به عرضه موادی مانند ساندویچ نان و پنیر، شیر پاستوریزه و یا استریلیزه وفرآورده‌های آن مانند (دوغ و پنیر ) و بیسکویت، کلوچه و کیکهایی که کد بهداشتی و پروانه ساخت دارند و به طریقه بهداشتی تهیه و بسته بندی شده‌اند، انواع تنقلات سنتی مثل نخودچی وکشمش، خرما، انواع خشکبار، انواع میوه‌ها (سیب، گلابی، نارنگی، پرتقال و...) و سبزیجاتی مانند هویج که کاملا شسته و بسته بندی شده است، تشویق کنند.

رییس انجمن تغذیه ایران گفت: این تجربه در برخی از مدارس اجرا شده و با استقبال دانش آموزان و والدین آنها همراه بوده است. در این زمینه رعایت کامل اصول بهداشتی در تهیه و عرضه غذا ضروری است. برای عرضه غذا باید از ظروف یک بار مصرف استاندارد ویژه غذای گرم و یا غذای سرد استفاده شود. او در پایان گفت: برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی و بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه از جمله دیابت، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی _ عروقی، غذاهایی که به صورت گرم در مدرسه عرضه می‌شود باید کم چرب و کم نمک باشند.

پایگاه خبری ایرانیان موفق

اخبار مرتبط

اجرا شدن طرح دندانپزشک خانواده

صدای سلیم موذن‌زاده ثبت ملی شد

انتقال اسناد صورتجلسات انجمن شهر تهران به کتابخانه ملی ایران

فرستادن ۱۲۴۰ فانوس به آسمان

ایجاد ۲۰۵ هزار فرصت شغلی برای مددجویان کمیته امداد

جشنواره میوه های بهشتی در شمال شرق تهران برگزار می شود

بیش از ۳ هزار نفر در فراخوان جذب هیات علمی دانشگاه آزاد ثبت نام کردند

ورود۳۰۰ محیط‌ بان به یگان حفاظت محیط زیست

۴۲ ایستگاه درخت‌تکانی هنگام بارش برف در تهران راه اندازی شد

بیش از ۲ هزار نقطه گردشگری، زیارتی، تاریخی و تفریحی در تهران

مدارس خشتی و گلی تا پایان سال‌تحصیلی جاری جمع آوری می شود

۳۰۰ مرکز مشاوره ژنتیک در کشور در حال فعالیت هستند

مرحله دوم توزیع سبد کالا از هفته آینده اجرا می شود

رونمایی از سامانه سرباز ماهر/ ثبت تخصص جوانان از ۱۵ سالگی

پرداخت ۲۰۰ هزار وام به مددجویان توسط کمیته امداد

محورها و شاخص‌های اصلی عدالت جنسیتی تصویب شد

ایران سرگروه جهانی لیزرهای دندان پزشکی جهان شد

برگزاری نمایشگاه "تازه های کتاب" در سازمان میراث‌فرهنگی

جشنواره فرهنگ اقوام ایرانی برگزار می شود

700 دستگاه بخاری «هرمتیک» برای مدارس آذربایجان‌شرقی خریده شد

۴۰ درصد کارمندان «زن» هستند

۲۰ درصد مدارس کشور توسط خیرین ساخته شده است

راهکارهایی جهت کاهش آلایندگی موتورسیکلت‌ها در تهران

گرمخانه ها در ۶ ماه نخست سال ۱۷۱ هزار نفر پذیرش کرده اند

بیمارستان ۱۵۰ تختخوابی در "رزن" استان همدان ساخته می شود

بارش ها همچنان در کشور ادامه دارد

خط تولید جدید داروهای ضد سرطان در کشور افتتاح می شود

۲۷۳۲ تشکل زنان و خانواده در کشور فعالیت می کنند

خطر حمله قلبی در زنانِ جوان بیشتر است

۵ نمایشگاه از زلزله کرمانشاه در تهران برگزار شد

بالاتر از ۹ جلد برای هر دانش‌آموز سرانه مطالعه کتاب در مدارس

تاکسی‌ها برای کاهش آلودگی هوا تسهیلات ویژه دریافت می کنند

کارت یارانه مددجویان تا ۳۰۰ هزار تومان شارژ می شود

۲۷ هزار مدرسه‌ برای دریافت تندیس عالی کیفیت رقابت می کنند

«جایکا» برای کنترل آلودگی هوا با ایران همکاری می کند

کنترل دیابت شهروندان در محله‌های مرکزی پایتخت

کاهش قیمت داروهای پیوند

25 هزار و 590 مسافر مترو در مهر ماه کتاب خواندند

تاثیر مثبت یوگا بر کاهش حملات قلبی

تولد ۶۱ سالگی مددکاری اجتماعی

بیمارستان ۱۶۰ تختخوابی در شهرستان قدس احداث شد

خبری خوش به بیماران خاص/ افتتاح 83 مرکز جامع خدماتی

۱۶ درصد مدیران کشور زنان هستند

داروهای اساسی دیابت در کشور به اندازه کافی موجود است

مدارس به بخاری‌های جدید «هرمتیک» مجهز می شوند

۲۵۰۰ مسکن روستایی در مناطق زلزله زده کرمانشاه احداث شد

اولین کارخانه تبدیل نخاله ساختمانی به مصالح در تهران افتتاح شد

همکاری ایران و کوبا در حوزه سلامت

پل سبز زندگی در تهران احداث می شود

با نوشیدن قهوه از این دو بیماری جلوگیری کنید

خیرین مدرسه ساز در سال جاری ۶۶ میلیارد تومان پراخت کردند

زیلوی ایران جهانی شد

با این روش‌های طبیعی از سرطان پروستات جلوگیری کنید

سامانه استعلام آخرین وضعیت پرونده‌ سمن‌های جوانان راه اندازی شد

افزایش ظرفیت تولید مواد اولیه دارویی در کشور

افزایش میزان وام دانشجویی

آشنایی با خاویار گیاهی کویر

توصیه ای ساده برای کاهش وزن

افتتاح چهار پروژه عمرانی در پایتخت

تاثیر ماهی در تسکین علائم آسم کودکان

مشاغل خانگی رونق داده می شوند

برگزاری ششمین کنگره ملی اخلاق پرستاری

۶۰۰ هزار نفر از زنان پایتخت از خدمات «شهربانو» بهره مند شدند

اقدامات وزارت بهداشت برای بیماری خاموش استخوان‌ها

استفاده بیمه سلامت ایران از تجارب ترکیه در استقرار نظام الکترونیک

پرسنل مترو برای راهنمایی صحیح شهروندان نابینا آموزش می بینند

برنامه های دولت برای بهبود شرایط زنان روستا

با مصرف شکلات، چای و قهوه عمر خود را افزایش دهید

قرارداد بیمه تکمیلی بازنشستگان کشوری 3 ماه تمدید شد

افزایش دستمزد محیط بانان

امسال پاییز ایران «پربارش» پیش‌بینی شد

تمام کارت ملی های هوشمند تا پایان آبان ماه صادر می شوند

بیش از ۷۲۶ هزار خدمت درمانی به زائران اربعین ارائه شده است

راه هایی برای رسیدن به وزن ایده آل

بیش از ۴۲ میلیون نفر در سازمان تامین اجتماعی تحت پوشش هستند

باغ پرندگان ظرفیت بالایی در جذب گردشگران دارد

۳۵۰ هزار دانش‌آموز تحت پوشش بسته حمایتی دولت قرار می‌گیرند

صندلی کودک در خودروها اجباری می‌شود

30 هزار میلیارد تومان برای توسعه‌ استان تهران اختصاص یافت

شناسایی ترکیب‌های سرطان‌زا در سیب زمینی سرخ شده

هوای تهران هم چنان پاک است

صرفه جویی 30 میلیاردی مأموریت اربعین

قابل پیشگیری بودن نیمی از سکته های مغزی

ورود گردشگران سلامت به ایران افزایش یافته است

تامین ۶۳۰ دستگاه واگن مترو تهران

اعلام جزییات وام ضروری بازنشستگان کشور

۱۵۰ میلیارد تومان برای تجهیز مدارس مناطق محروم اختصاص یافت

تاثیر دارو دیابت بر پیشگیری از نابینایی

نوشت‌افزار ایرانی در بوفه‌ مدارس عرضه می شود

تاثیر بوهای مختلف بر نحوه رفتار

پژوهشگران شیرازی برای اولین بار انسولین انسانی تولید کردند

مأموران پلیس زبان ناشنوایان را یاد می گیرند

بهبود وضعیت بهداشتی معلولان با کاهش قیمت «پوشک»

۴۶۳ زائر اربعین در مرزها عمل جراحی شدند

ثبت جهانی چهار باغ در ایران

امدادرسانی به بیش از ۳۵ هزار نفر در مرز کشور

اردوی «شب مانی» در مدارس برای دانش آموزان

3000 دستگاه دیالیز تا ۳ سال آینده در کشور توزیع می شود

خطر حمله قلبی در هوای سرد

برپایی نمایشگاه «ایران روستا هم دارد»

captcha