3   
شناسه خبر: 75858   
تاریخ انتشار: 1397/07/08 21:53
بهترین خوراکی ها برای دانش‌آموزان در زنگ‌ تفریح
بهترین خوراکی ها برای دانش‌آموزان در زنگ‌ تفریح
رییس انجمن تغذیه ایران ضمن تشریح اهمیت صرف صبحانه در دانش‌آموزان، درباره ویژگی‌های بوفه‌ مدارس و اقلامی که باید در آن‌ها عرضه شود، توضیح داد.

به گزارش ایسنا، جلال‌الدین میرزای رزاز با تاکید بر اهمیت تغذیه و صرف صبحانه در دانش‌آموزان، گفت: مطالعات دهه اخیر نشان داده که تغذیه صحیح، در قدرت یادگیری دانش آموزان موثر است و نخوردن صبحانه می‌تواند اثرات منفی بر یادگیری آن‌ها داشته باشد. در شرایط ناشتایی در مدت زمان طبیعی و کوتاه، مکانیسم هموستاتیک، گلوکز خون را در سطحی نگه می‌دارد که به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود و اگر مدت زمان ناشتایی طولانی‌تر باشد، نگهداری قندخون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد، دشوارتر شده و یادگیری و تمرکز حواس مختل می‌شود.

رزاز برای تشویق دانش‌آموزان به خوردن صبحانه راه‌کارهایی را توصیه کرد و گفت: برای اینکه دانش آموزان اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند، باید شام را در ساعات ابتدایی شب صرف کنند و تا حد امکان شب‌ها در ساعت معین بخوابند تا صبح‌ها بتوانند زودتر بیدار شوند و وقت کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند. اگر والدین صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم تلقی کنند و هر روز دور سفره صبحانه بنشینند، خود مشوق دانش آموزان برای صرف صبحانه خواهند بود. والدین باید سحرخیزی، ورزش و نرمش صبحگاهی و خوردن صبحانه در محیط گرم خانواده را به کودکان خود بیاموزند.

او ادامه داد: یکی از دلایل نخوردن صبحانه در دانش آموزان، تکراری و یکنواخت بودن آن است. تنوع در صبحانه، دانش آموزان را به خوردن صبحانه تشویق می‌کند. غذاهایی مثل فرنی، شیربرنج، حلیم و عدسی اغلب مورد علاقه دانش‌آموزان هستند و از ارزش غذایی بالایی برخوردارند. این غذاها را می‌توان در وعده صبحانه به دانش آموزان داد. غذاهایی از قبیل نان و پنیر و گردو، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی، نان و کره و مربا، نان و کره و عسل، نان و کره و خرما، همراه با یک لیوان شیر، یک صبحانه سالم و مغذی برای دانش‌آموزان به شمار می‌روند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: انرژی و مواد مغذی مورد نیاز دانش آموزان در این سنین بستگی به اندازه بدن، سرعت رشد و میزان فعالیت آن‌ها دارد. بنابراین یک الگوی غذایی یکسان برای دانش آموزان نمی‌توان تعیین کرد. سوء تغذیه در این دوران موجب کاهش سرعت رشد جسمی، کوتاه قدی و کاهش قدرت یادگیری می‌شود. او توصیه کرد: تشویق دانش آموزان به ورزش موجب سوختن کالری دریافتی روزانه، شادابی و جلوگیری از اضافه وزن و چاقی می‌شود. در عین حال سرعت رشد دانش آموزان روز به روز در حال تغییر است. بنابراین دریافت روزانه آن‌ها از نظر انرژی و موادمغذی و به طور کلی مقدار غذای مصرفی آن‌ها، روز به روز تغییر می‌کند.

رزاز با بیان اینکه استرس ناشی از رفتار اولیاء و مربیان یا استرس‌های مربوط به امتحانات می‌تواند روی اشتهای دانش آموزان اثر بگذارد، گفت: اگر این تأثیر موقت باشد، مشکلی ایجاد نمی‌کند، ولی ادامه بی‌اشتهایی دانش‌آموزان می‌تواند مشکل آفرین باشد. در این صورت باید با شناسایی و رفع مشکل به دانش‌آموزان کمک شود. او افزود: گاهی اوقات استرس موجب زیادخواری دانش آموزان می‌شود. در مورد دانش آموزان چاق این مساله مهم و قابل توجه است. آموزش مناسب و مشاوره به دانش‌آموزان می‌تواند تا حدودی مشکل آنان را کم کند. رییس انجمن تغذیه ایران به والدین متذکر شد: دانش آموزان رفتارهای غذایی والدین را الگوی خود قرار می‌دهند. بنابراین امتناع والدین از خوردن برخی از غذاها موجب می‌شود که دانش آموزان نیز آن غذاها را هر چند که دارای ارزش غذایی بالایی باشند، نخورند.

رزاز با بیان اینکه انواع مواد غذایی که در بوفه عرضه می‌شود، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت دانش آموزان دارد، گفت: مسئولان مدارس و اولیای دانش‌آموزان در زمینه عرضه موادغذایی در بوفه مدرسه باید مشارکت فعال داشته باشند و از عرضه اقلامی که ارزش غذایی کم دارند مانند انواع پفک‌ها، چیپس، یخمک، نوشابه، آدامس، شکلات و... همچنین محصولات غذایی بدون بسته بندی و یا محصولاتی که فاقد پروانه ساخت و کد بهداشتی و تاریخ مصرف هستند، جلوگیری کنند. او در ادامه گفت: ضمن آموزش به مسئولان بوفه، آنان را به عرضه موادی مانند ساندویچ نان و پنیر، شیر پاستوریزه و یا استریلیزه وفرآورده‌های آن مانند (دوغ و پنیر ) و بیسکویت، کلوچه و کیکهایی که کد بهداشتی و پروانه ساخت دارند و به طریقه بهداشتی تهیه و بسته بندی شده‌اند، انواع تنقلات سنتی مثل نخودچی وکشمش، خرما، انواع خشکبار، انواع میوه‌ها (سیب، گلابی، نارنگی، پرتقال و...) و سبزیجاتی مانند هویج که کاملا شسته و بسته بندی شده است، تشویق کنند.

رییس انجمن تغذیه ایران گفت: این تجربه در برخی از مدارس اجرا شده و با استقبال دانش آموزان و والدین آنها همراه بوده است. در این زمینه رعایت کامل اصول بهداشتی در تهیه و عرضه غذا ضروری است. برای عرضه غذا باید از ظروف یک بار مصرف استاندارد ویژه غذای گرم و یا غذای سرد استفاده شود. او در پایان گفت: برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی و بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه از جمله دیابت، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی _ عروقی، غذاهایی که به صورت گرم در مدرسه عرضه می‌شود باید کم چرب و کم نمک باشند.

پایگاه خبری ایرانیان موفق

اخبار مرتبط

پیشنهاد نامگذاری خیابانی در تهران با عنوان «پروفسور مزدا»

جزییات «بسته حمایت غذایی اقشار کم‌درآمد»

کاهش آلودگی هوا عرض ۲ هفته با طرح "ارشادی"

مدارس خشتی و گلی جمع می شوند

155 دختر ایرانشهری به مدرسه بازگشتند

توسعه همکاری‌ یونیسف و تهران در حوزه کودکان

روش هایی جهت جلوگیری از ابتلا به «شپش سر»

برای اولین بار «هر مدرسه یک شهردار، هر مدرسه یک ورزشگاه» در یزد

اتاق فکر گردشگری جهت «سفرهای ارزان قیمت جوانان» تشکیل شده است

دومین جشنواره ملی ورزش بازنشستگان از فردا آغاز می شود

دلایلی لزوم توجه به سلامت زنان

راه‌اندازی نمایشگاه‌های دائمی جهت فروش تولیدات هنرستانی‌ها

ثبت ملی «سیاهگوش» در چهارمحال و بختیاری

12 هزار کلاس درس در استان تهران احداث شد

اختصاص تسهیلات و اشتغال برای مددجویان تهرانی توسط کمیته امداد

راه اندازی 30 دستگاه دیالیز در سیستان و بلوچستان

راه هایی برای جلوگیری از پوکی استخوان

کاهش تعداد مصرف کنندگان مواد مخدر در کشور

پروژه کمربند سبز تهران از اول آذر ماه آغاز می شود

شرایط وام ازدواج به بیمه‌شدگان تامین اجتماعی

استاندارد سازی مراکز شیمی درمانی در کشور

روش هایی جدید برای مقابله با باکتری‌های مقاوم

۲۸ بیمارستان در کشور خدمات تخصصی به زنان ارائه می دهند

اختصاص بسته حمایتی دولت برای بازنشستگان

آغاز به کار پایگاه سلامت بانوان ایرانی در ایستگاه‌های متروی تهران

انجمن‌های ورزشی در مدارس راه اندازی می شود

سند حمایت از کسب‌ و کارهای نوپای دیجیتال سلامت رونمایی شد

خدمت رسانی به ۲۷۰۰ تخت فعال در ۲۸ بیمارستان تخصصی زنان

نخستین سند جامع دوچرخه‌سواری برای تهرانی‌ها تدوین شد

روش جدید مقابله با زوال عقل از طریق داروهای افسردگی

اختصاص 1000 میلیارد تومان بابت تحصیل دانش آموزان خارجی

مناسب سازی ایستگاه‌های اتوبوس برای معلولان آغاز شد

بارش باران و وزش باد شدید در کشور/ هوای تهران سالم است

اولین عمل فیکس مچ پا بر روی بیمار هموفیلی در تبریز انجام شد

مدارس به شبکه ملی اطلاعات متصل می‌شوند

بهترین زمان مناسب برای جدایی محل خواب کودک از والدین

فناوری‌های جهاد دانشگاهی وارد مترو شد/ بی‌نیاز شدن از واردات قطعات مترو با این تفاهم نامه

خوراکی های ممنوع برای بوفه مدارس

بیش‌ از ۱۹۱هزار ازدواج در شش‌ماهه اول سال ثبت شده است

۲۰۶ هزار نوزاد بیمه تامین اجتماعی شدند

۱۳۷ هزار کودک سبد غذایی می گیرند

کمک‌های مردمی در «جشن عاطفه‌ها» ۲۵ درصد افزایش یافته است

هوای تهران سالم است/ گسترش سامانه بارشی به مرکز و جنوب کشور

برنامه‌های احیای تالاب هامون اجرا می شود

پرداخت هزینه‌های فیزیوتراپی،جراحی قلب و عروق توسط سازمان بیمه سلامت

شیرین شدن ذائقه ایرانی‌ها/ خطر افزایش چاقی در کشور

کاهش 30 درصدی مرگ‌ با ورزش کردن

۹۰۰ آمبولانس برای پوشش مراسم اربعین آماده باش شدند

ابتکار: لزوم توجه به زنان تحصیلکرده در اشتغالزایی

پاکسازی طبیعت برای مرمت آثار تاریخی

باران در راه ایران؛ کاهش دمای تهران در روز شنبه

تحت پوشش قرار گرفتن بیش از۶ هزاردانش آموز تهرانی زیر نظر بهزیستی

تاکید بر اشتغال دختران در "روز جهانی دختر"

تایید داروهای شیمی‌ درمانی ایرانی توسط فوق تخصصان سرطان

رینگ گردشگری شرق طهران افتتاح شد

مدارس برای ورود دانش‌آموزان دوچرخه‌سوار آماده هستند

بیش از ۶ هزار پروژه بهداشتی در سراسر کشور اجرا شده است

پیش‌بینی بارش‌های گسترده از نیمه هفته آینده/ هوای تهران سالم است

۹ میلیارد و۳۰۰ میلیون تومان کمک هزینه ازدواج پرداخت شده است

۲۷۰ مجمع خیرین سلامت در کشور فعالیت دارند

فقر غذایی در روستاها ۵۰ درصد کاهش یافت/ ۱.۶ میلیون روستایی بیمه شدند

۱۰ هزار و ۵۰۰ زن عشایر بیسواد تحت پوشش قرار گرفتند

با موافقت وزارت بهداشت؛ سازمان پیوند اعضا تشکیل می شود

معضل سردرد به آسانی درمان نمی شود

اعلام چگونگی پوشش بیمه‌ای «زنان خانه‌دار»

راه اندازی کمپین برای حذف "هپاتیت" در کشور

راهکار جدید سازمان بهداشت جهانی برای کنترل دخانیات

در اختیار قرار گرفتن وای فای رایگان برای شهروندان تهرانی

هوای پایتخت همچنان «پاک» است

معرفی روستایی که ۱۷۵ پزشک صادر کرده است

هشدار؛ گرفتگی صدا را جدی بگیرید

خطر ابتلا به "پیرگوشی" در مردان بیشتر از زنان

کتابخانه پارک شهر تا سال آینده احداث می شود

تمهیدات مثبت وزارت بهداشت جهت رفع گرانی "بسته‌بندی" دارو

رکورد جهانی برای ایران؛ یزد پایتخت شهرهای پایدار جهان می‌شود

فوایدی درباره ویتامین «کا» که احتمالا نمی‌دانید

ثبت‌نام کتابخانه‌های عمومی در روز تهران رایگان شد

قرار گرفتن ۴۱۳ هزار خانوار تحت پوشش کمیته امداد

وزیر آموزش و پرورش: موانع ایجاد شادی و نشاط در مدارس حذف می شوند

بیماران دیالیز نگران نباشند؛ رفع مشکل کمبود محلول دیالیز صفاقی در کشور

بلایی که خواب ناکافی سر دانش آموزان می آورد

عادت های موثر در جلوگیری از سرطان پستان

دلیل پرمویی صورت و بدن در زنان

طی پژوهشی جدید؛ تولید ماده گیاهی جدید برای بسته‌بندی مواد غذایی

استفاده از موبایل عامل خطر نردیک بینی

کمبود خواب باعث رفتارهای پرخطر در نوجوانان می شود

سه بیمارستان ۱۰۰۰ تختخوابی در تهران احداث می شود

بیش از ۱۰۰ سمن محیط زیستی در تهران فعالیت می کنند

دختران مجرد هم می توانند خود را «بیمه زنان خانه‌دار» کنند

میانگین اهدای خون در ایران دوبرابر سایر کشورهای دیگر است

عوارض خطرناک کوله‌های نامناسب برای دانش‌آموزان

خبر خوب برای بیماران مبتلا به سرطان؛ کمبود دارو وجود ندارد

استفاده سالمندان تهران از خدمات رایگان کارت منزلت

مردم مناطق زلزله زده کرمانشاه نگران کار نباشند؛ اشتغالزایی توسط بنیاد «برکت»

اتفاقی خوب در جنوب کشور؛ بیمارستان ۲۴۰ تختخوابی اهواز افتتاح شد

راهکاری برای کاهش اضطراب در کودکان

خبر خوب برای رانندگان آژانس و وانت بارها؛ تخفیف 70 درصدی طرح ترافیک

مشق شب در تمام دبستان‌ها حذف نشد/خداحافظی با مشق در کلاس‌های خلوت

captcha